大厨在年代文里当保姆 第141节（1 / 4）
黎安安：“本来想问问他小野猪的猪脑有人要没，没有的话我想做烤脑花来着。后来又一想，野猪本来就腥臊味重，猪脑那味儿不得更重啊，就没问。”就算是小野猪估计也比不上家猪。
陈大娘在一旁点头，“野猪肉确实不好吃，和家养的没法比。你要是想吃猪脑就让小四去肉铺买。”
黎安安笑着说：“等过几天的，我现在还是更想吃豆腐包。小四开学的前一天没事儿，正好磨豆腐，用咱家自己种的豆子做豆腐和豆腐包吃。”
袁小四叹了一口方圆十米都能听到的气，“还说让我歇一天，这不就又来活儿了，我就知道。”歇不了一点儿。
“嘿嘿嘿，能者多劳嘛，咱这个家啊，没了小四可真不行，你说是不是大娘。”
陈大娘听了，目光含笑，“对。”
玉米收完了之后，黎安安又和袁小四一起，把它们编成一串一串的，挂在屋檐底下，通风晾晒。
玉米棒子的叶剥下来，只留下最里面的几层，拎起来和其它的叠编，就像编麻花辫似的，最后就是一人高的长长的一串。
别的不说，晾那么一排，颇为壮观，而且，一看这家人日子就过得踏实，丰收的气息扑面而来，这个淳朴劲儿呦。
第二天两人又把菜地给规整了一遍，然后就去粪堆拉粪。
说是粪堆，但是人家真不臭。
就是各种动物的米田共还有草木灰、淤泥、烂菜叶、树叶等等聚集在一块儿的这么一个地方。
现在的人也许没有很多知识，不懂得什么是降解、发酵、腐熟……
但是他们知道粪堆放在这数月之后，再撒在地里就不伤苗了，反而能提高土地肥力。
经过数月风吹日晒雨淋之后，堆在这里的东西慢慢分解变化，味道基本就散干净了，剩下的就是看起来就松软又黝黑的粪肥了。
两个人推着小推车来来回回运了十几趟，先卸在地头，然后用铁锹铲一铁锹，往地里一撒，天女散花一样，粪肥就均匀地被撒在了地里。
就是得顺着风向撒，但凡逆风……
唔，应该也没人会那么傻。
把十几车粪肥撒完，这些菜地暂时就没什么事儿了，可以安安心心蛰伏半年，等来年春天，再种上新的一茬菜。
现在是它修养生息的时间。
春种，夏长，秋收，冬藏，尊重四季规律，尊重土地。
“今年辛苦喽，吃点‘好的’，明年再见。”
第117章 磨豆腐（小修）
世上三事苦：撑船、打铁、磨豆腐。
做豆腐固然是件麻烦事，期间必须耐心细致，工序还繁琐，点卤的时候更是要小心仔细，稍有不慎，便功亏一篑。
但是做的过程中每个时期的产物都有着不一样的好吃，这对黎安安的吸引力实在很大。
一开始的豆浆就不用说了，细腻香醇，只有石磨磨出来的豆浆才能充分释放出豆类的天然香味并保留其营养成分。
只要你喝过一次石磨豆浆，大概就懂大胖橘对纯元的感情了，之后喝别的豆浆顶多算个菀菀类卿，但是心里是绝对比不上的。
那是一种豆浆的极致口感和味道。
而豆浆过滤后形成的豆渣，做成饼或者直接做熟了吃味道其实也很不错，口感是粗糙了点儿，但是豆子味儿浓，还特别饱腹。 ↑返回顶部↑
陈大娘在一旁点头，“野猪肉确实不好吃，和家养的没法比。你要是想吃猪脑就让小四去肉铺买。”
黎安安笑着说：“等过几天的，我现在还是更想吃豆腐包。小四开学的前一天没事儿，正好磨豆腐，用咱家自己种的豆子做豆腐和豆腐包吃。”
袁小四叹了一口方圆十米都能听到的气，“还说让我歇一天，这不就又来活儿了，我就知道。”歇不了一点儿。
“嘿嘿嘿，能者多劳嘛，咱这个家啊，没了小四可真不行，你说是不是大娘。”
陈大娘听了，目光含笑，“对。”
玉米收完了之后，黎安安又和袁小四一起，把它们编成一串一串的，挂在屋檐底下，通风晾晒。
玉米棒子的叶剥下来，只留下最里面的几层，拎起来和其它的叠编，就像编麻花辫似的，最后就是一人高的长长的一串。
别的不说，晾那么一排，颇为壮观，而且，一看这家人日子就过得踏实，丰收的气息扑面而来，这个淳朴劲儿呦。
第二天两人又把菜地给规整了一遍，然后就去粪堆拉粪。
说是粪堆，但是人家真不臭。
就是各种动物的米田共还有草木灰、淤泥、烂菜叶、树叶等等聚集在一块儿的这么一个地方。
现在的人也许没有很多知识，不懂得什么是降解、发酵、腐熟……
但是他们知道粪堆放在这数月之后，再撒在地里就不伤苗了，反而能提高土地肥力。
经过数月风吹日晒雨淋之后，堆在这里的东西慢慢分解变化，味道基本就散干净了，剩下的就是看起来就松软又黝黑的粪肥了。
两个人推着小推车来来回回运了十几趟，先卸在地头，然后用铁锹铲一铁锹，往地里一撒，天女散花一样，粪肥就均匀地被撒在了地里。
就是得顺着风向撒，但凡逆风……
唔，应该也没人会那么傻。
把十几车粪肥撒完，这些菜地暂时就没什么事儿了，可以安安心心蛰伏半年，等来年春天，再种上新的一茬菜。
现在是它修养生息的时间。
春种，夏长，秋收，冬藏，尊重四季规律，尊重土地。
“今年辛苦喽，吃点‘好的’，明年再见。”
第117章 磨豆腐（小修）
世上三事苦：撑船、打铁、磨豆腐。
做豆腐固然是件麻烦事，期间必须耐心细致，工序还繁琐，点卤的时候更是要小心仔细，稍有不慎，便功亏一篑。
但是做的过程中每个时期的产物都有着不一样的好吃，这对黎安安的吸引力实在很大。
一开始的豆浆就不用说了，细腻香醇，只有石磨磨出来的豆浆才能充分释放出豆类的天然香味并保留其营养成分。
只要你喝过一次石磨豆浆，大概就懂大胖橘对纯元的感情了，之后喝别的豆浆顶多算个菀菀类卿，但是心里是绝对比不上的。
那是一种豆浆的极致口感和味道。
而豆浆过滤后形成的豆渣，做成饼或者直接做熟了吃味道其实也很不错，口感是粗糙了点儿，但是豆子味儿浓，还特别饱腹。 ↑返回顶部↑