从摊煎饼开始当厨神 第300节(4 / 4)
简雨晴一边垫起脚尖往里看,一边咬了口手里的烙饼,这饼子做得极好,整体蓬松,两边雪白,唯有中间烙得焦黄,散发着诱人的香气。
一口咬下,酒糟的浓郁香味便随着面香直往人鼻子里钻,外皮蓬松绵软,而里面的豆沙甜蜜蜜的,很是沁人。
“唔,好吃。”简雨晴含糊不清地嘀咕着,同时低下头往手里的烙饼看去,里面裹着的豆沙是炖煮之后,再用石磨手工研磨细腻的。
这种慢慢磨制的豆沙,虽没有后世豆沙来得细腻,但颗粒感更足,口感更丰富,香味也更浓郁。
唔,说到香味……
简雨晴双手捧着烙饼,又细细品尝片刻,很快在里头发现核桃的痕迹,加了坚果以后,豆沙的油香味更足,层次感也更强,配上外面清甜的酒糟面饼,吃了一整个以后她依然意犹未尽。
“不是我不给你吃,还有好几家更好吃的。”胜哥儿拉着她,又往另一家摊子去。 ↑返回顶部↑
一口咬下,酒糟的浓郁香味便随着面香直往人鼻子里钻,外皮蓬松绵软,而里面的豆沙甜蜜蜜的,很是沁人。
“唔,好吃。”简雨晴含糊不清地嘀咕着,同时低下头往手里的烙饼看去,里面裹着的豆沙是炖煮之后,再用石磨手工研磨细腻的。
这种慢慢磨制的豆沙,虽没有后世豆沙来得细腻,但颗粒感更足,口感更丰富,香味也更浓郁。
唔,说到香味……
简雨晴双手捧着烙饼,又细细品尝片刻,很快在里头发现核桃的痕迹,加了坚果以后,豆沙的油香味更足,层次感也更强,配上外面清甜的酒糟面饼,吃了一整个以后她依然意犹未尽。
“不是我不给你吃,还有好几家更好吃的。”胜哥儿拉着她,又往另一家摊子去。 ↑返回顶部↑