大厨在年代文里当保姆 第128节（2 / 4）
香料一放进去，香味立马就出来了，不过中间还带着酸笋的独有的味道。
混在一起，嗯，难以形容，但还不错。
接着，往锅里倒入田螺，翻炒。
袁小四在厨房门口探了个头进来，“你加昨天那个酸笋了？”
黎安安回头，“可以啊，闻一次就记住了。”
袁小四又默默闻
了几下，觉着自己似乎能忍受这个味道，那半边身子才进来。
“不是说熬汤吗？”他大骨头都奉命买好了。
黎安安一边炒着田螺，一边回：“先炒再熬，正好你过来了，帮我翻勺吧，给。”这田螺也不是炒一会儿就完事了，里里外外怎么也得半个多小时，累胳膊。
……
袁小四接过大勺接着翻炒。
黎安安往里加了一些调料和水，盖盖儿煮了一会儿之后，继续翻炒。
然后往里加腐乳、耗油、辣椒等。
继续翻炒——
最后加入紫苏，紫苏一进去，香味儿更加浓郁了。
接着翻炒——
……
袁小四：“还没好？”
“好了好了，一点耐心也没有呢，做好吃的东西就是需要很多时间和步骤啊。”
炒好的螺蛳放在一边，开始给大骨头焯水。
接着，把两个东西放在一起，加很多很多水，熬longlongtimes……
下午继续。
中午黎安安少少吃了几口就放下筷子，给下午的臭上加臭组合留地方。
一两点的时候去食堂拿卤好的臭豆腐，乌漆嘛黑的，卤的时候金师傅已经帮她切好块儿了。
顺道又去豆腐摊买了两块新鲜的豆腐。
拿回家的时候，袁小四好奇地凑过来看，“这咋这么黑？”但是倒是没他想象中那么臭。
“那个卤汁是用野苋菜、笋啊好几样东西腌的，发酵之后黑黢黢臭烘烘的，豆腐放进去就白的进去黑的出来了呗。”
把黑臭豆腐放在一边，黎安安拿来昨天刚买的王致和臭豆腐，刚要开盖，袁小四已经眼明脚快地跑走了，顺道还捞走了在厨房门口探头探脑好奇张望着的小石头。
可别说小叔不想着你！
…… ↑返回顶部↑
混在一起，嗯，难以形容，但还不错。
接着，往锅里倒入田螺，翻炒。
袁小四在厨房门口探了个头进来，“你加昨天那个酸笋了？”
黎安安回头，“可以啊，闻一次就记住了。”
袁小四又默默闻
了几下，觉着自己似乎能忍受这个味道，那半边身子才进来。
“不是说熬汤吗？”他大骨头都奉命买好了。
黎安安一边炒着田螺，一边回：“先炒再熬，正好你过来了，帮我翻勺吧，给。”这田螺也不是炒一会儿就完事了，里里外外怎么也得半个多小时，累胳膊。
……
袁小四接过大勺接着翻炒。
黎安安往里加了一些调料和水，盖盖儿煮了一会儿之后，继续翻炒。
然后往里加腐乳、耗油、辣椒等。
继续翻炒——
最后加入紫苏，紫苏一进去，香味儿更加浓郁了。
接着翻炒——
……
袁小四：“还没好？”
“好了好了，一点耐心也没有呢，做好吃的东西就是需要很多时间和步骤啊。”
炒好的螺蛳放在一边，开始给大骨头焯水。
接着，把两个东西放在一起，加很多很多水，熬longlongtimes……
下午继续。
中午黎安安少少吃了几口就放下筷子，给下午的臭上加臭组合留地方。
一两点的时候去食堂拿卤好的臭豆腐，乌漆嘛黑的，卤的时候金师傅已经帮她切好块儿了。
顺道又去豆腐摊买了两块新鲜的豆腐。
拿回家的时候，袁小四好奇地凑过来看，“这咋这么黑？”但是倒是没他想象中那么臭。
“那个卤汁是用野苋菜、笋啊好几样东西腌的，发酵之后黑黢黢臭烘烘的，豆腐放进去就白的进去黑的出来了呗。”
把黑臭豆腐放在一边，黎安安拿来昨天刚买的王致和臭豆腐，刚要开盖，袁小四已经眼明脚快地跑走了，顺道还捞走了在厨房门口探头探脑好奇张望着的小石头。
可别说小叔不想着你！
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