第50章（3 / 3）
两道主菜份量都不小，想来吃不了多少主食，江屿容给徐怀袖捏了两个饭团，木耳泡发两朵，焯水后用刀切出形状，两个饭团前后一堆叠，用寿司醋粘合木耳和海苔，也就是一点点配饰的事，再回神，徐怀袖眼前赫然出现了一只小巧奶牛猫。
不知道是海苔胡须粘得故意歪了点，奶牛猫歪嘴坏笑，并非单纯呆萌，一瞬间活灵活现了起来。
徐怀袖有点不舍得吃。
烤肉是用了切好的五花肉。
徐怀袖特别小的时候其实不喜欢五花肉和肥肉，后来连饭都吃不饱，一切个人取向的选择都失去了意义，肥肉无论怎么烹饪，都是美味佳肴。
后来自己出来工作，有条件选择不同水准的饭菜，她才骤然意识到，除去口感、味道的特点，一道菜讨人厌恶只是因为烹饪方法放大了它在特定人之前的“缺点”，换个方法掩去那些令人讨厌的特制，过去自己所不喜爱的食材，也可以变成自己适应得了的口味。
就比如五花肉，在调味平凡无味的菜汤里炖成又死又柴的味道，进嘴后肥肉已然在锅里死掉了第二遍。但经过精心腌制，在烤盘上炙烤得冒油到油脂变成略带咸香味的脆酥、瘦肉区域柔软香甜时，肉甚至还会“吱吱”叫着唱起歌来。 ↑返回顶部↑
不知道是海苔胡须粘得故意歪了点，奶牛猫歪嘴坏笑，并非单纯呆萌，一瞬间活灵活现了起来。
徐怀袖有点不舍得吃。
烤肉是用了切好的五花肉。
徐怀袖特别小的时候其实不喜欢五花肉和肥肉，后来连饭都吃不饱，一切个人取向的选择都失去了意义，肥肉无论怎么烹饪，都是美味佳肴。
后来自己出来工作，有条件选择不同水准的饭菜，她才骤然意识到，除去口感、味道的特点，一道菜讨人厌恶只是因为烹饪方法放大了它在特定人之前的“缺点”，换个方法掩去那些令人讨厌的特制，过去自己所不喜爱的食材，也可以变成自己适应得了的口味。
就比如五花肉，在调味平凡无味的菜汤里炖成又死又柴的味道，进嘴后肥肉已然在锅里死掉了第二遍。但经过精心腌制，在烤盘上炙烤得冒油到油脂变成略带咸香味的脆酥、瘦肉区域柔软香甜时，肉甚至还会“吱吱”叫着唱起歌来。 ↑返回顶部↑