第32章（3 / 4）
细看其实许易水也挺一般的，不白净，不柔软，天天下地太阳晒得跟麦子稻谷一个颜色，那手又大又长，指节一根一根的，骨头都看得清。
这是第一次，她站在破晓下，天色明亮起来的那一方，被人细细注意着。
“这许易水，这么看着还挺好看的嘞……”剥蒜的帮厨小声喃喃。
就在她的这点儿话音里，许易水拿了刀，在磨刀棒上擦了擦，而后走到猪的背后。
许易水没拆过猪，但她拆过鸡鸭，大一点的有狐狸和兔子，再大一些的还有狼和鹿。
大些的动物要开背，将其一分为二。
第一刀，许易水走到了猪的背后，脖子往下两指下刀。
刀尖一抵进去，许易水就感觉依稀捅到了一点骨头。
这刀这么锋利？
许易水松了点力气，顺势推着刀的半圆锋刃往前，从猪脖子到猪屁股，顺着脊背一气呵成。
“她哪儿好看了……”择菜的帮厨听见了旁边剥蒜的嘀咕，正反驳着，抬眼就看见了许易水干净利落的动作。
“好吧，”于是立马改口，“你说的对，她确实有点儿好看。”
许易水的好看不是那种外貌上的好看，而是……很特别的一种感觉，就像是大地一样。
“弯了吗？”剥蒜的撇了择菜的两眼，站起身走到猪边去瞧。
给猪开背说着简单做起来可不容易，下刀不好或者手不够稳的，十分容易划开的肉歪歪扭扭。
别人是从脖子到猪尾巴，有些新手开得能从脖子歪到猪大腿去！
“好正啊！一点儿没弯！”
在所有人的眼神里，剥蒜地心直口快：“潘师傅你快来看看。”
“这比你开得还好呢！”
若是平时潘师傅定要横帮厨两眼，可这会儿看出了许易水是个顶用的，她只觉得高兴，愁着的眉都舒展开了不少。
“来，把肚子剖了，肚里货取出来。”
只要第一刀定了，后面的话也就能开口了，潘师傅赶忙道。
许易水点了点头，换了把刀，一边指挥还站在旁侧愣神的李楠：“拿个盆过来接着。”
肚子一剖开，猪下水就得漏出来，不接着直接掉地上了。
李楠的身体已经去拿盆了，脑子还没反应过来。
她记得，自己是练了一个多月之后，才能勉强开出一个直顺的背的。
潘师傅又指挥着许易水将猪脑袋给切下来，再用砍骨刀顺着刚才开好的背，将整只猪一分为二。
这样，拆猪的第二步就算是做完了，第一步剃毛，第二步砍半，第三步就是细致的拆分了。
看着许易水流畅麻利的动作，潘师傅那是越看眼睛越亮，越看越喜欢。
“易水啊。” ↑返回顶部↑
这是第一次，她站在破晓下，天色明亮起来的那一方，被人细细注意着。
“这许易水，这么看着还挺好看的嘞……”剥蒜的帮厨小声喃喃。
就在她的这点儿话音里，许易水拿了刀，在磨刀棒上擦了擦，而后走到猪的背后。
许易水没拆过猪，但她拆过鸡鸭，大一点的有狐狸和兔子，再大一些的还有狼和鹿。
大些的动物要开背，将其一分为二。
第一刀，许易水走到了猪的背后，脖子往下两指下刀。
刀尖一抵进去，许易水就感觉依稀捅到了一点骨头。
这刀这么锋利？
许易水松了点力气，顺势推着刀的半圆锋刃往前，从猪脖子到猪屁股，顺着脊背一气呵成。
“她哪儿好看了……”择菜的帮厨听见了旁边剥蒜的嘀咕，正反驳着，抬眼就看见了许易水干净利落的动作。
“好吧，”于是立马改口，“你说的对，她确实有点儿好看。”
许易水的好看不是那种外貌上的好看，而是……很特别的一种感觉，就像是大地一样。
“弯了吗？”剥蒜的撇了择菜的两眼，站起身走到猪边去瞧。
给猪开背说着简单做起来可不容易，下刀不好或者手不够稳的，十分容易划开的肉歪歪扭扭。
别人是从脖子到猪尾巴，有些新手开得能从脖子歪到猪大腿去！
“好正啊！一点儿没弯！”
在所有人的眼神里，剥蒜地心直口快：“潘师傅你快来看看。”
“这比你开得还好呢！”
若是平时潘师傅定要横帮厨两眼，可这会儿看出了许易水是个顶用的，她只觉得高兴，愁着的眉都舒展开了不少。
“来，把肚子剖了，肚里货取出来。”
只要第一刀定了，后面的话也就能开口了，潘师傅赶忙道。
许易水点了点头，换了把刀，一边指挥还站在旁侧愣神的李楠：“拿个盆过来接着。”
肚子一剖开，猪下水就得漏出来，不接着直接掉地上了。
李楠的身体已经去拿盆了，脑子还没反应过来。
她记得，自己是练了一个多月之后，才能勉强开出一个直顺的背的。
潘师傅又指挥着许易水将猪脑袋给切下来，再用砍骨刀顺着刚才开好的背，将整只猪一分为二。
这样，拆猪的第二步就算是做完了，第一步剃毛，第二步砍半，第三步就是细致的拆分了。
看着许易水流畅麻利的动作，潘师傅那是越看眼睛越亮，越看越喜欢。
“易水啊。” ↑返回顶部↑