第78章（3 / 3）
她拍了拍被褥上的褶皱，又接着道：“永丰斋是城里最大的酒楼之一, 菜品最全，酒宴最讲究, 府里若是有大宴席, 往往会在这里点几道拿手菜。可惜他们的掌柜最精明，凡是前来采买的下人，他都记得清清楚楚, 谁家点了什么菜，出手阔绰与否，他心里都有本账, 好些限时菜色, 都会看人要价，可不老实。”
她顿了顿, 想到什么似的笑道：“倒是清风楼，生意虽不如前两家红火，但经典菜色味道一流，最近新推出的低价菜单，又实惠得很。各府的厨娘、管事最爱往那里走动，一是小菜鲜，二是那里的少东家嘴甜会来事，常年给各家下人留点人情，谁家饭桌上少了什么，他一听就懂，有时候还会主动给送去。去年夏天，陈管事就说，他们家光是冬瓜鸭架汤，就送过三回，府里的厨娘李嫂子还念着这份情呢。”
任白芷眉梢微挑，正要思索，蔓菁已絮絮叨叨继续说下去：“还有啊，赵嬷嬷前几天才跟我抱怨，说周府今年缩了采买预算，连喜宴都少订了两桌菜，往年可不这样。街角那卖酒的张家，最近新招了一个嬷嬷，天天往福顺居跑，连饭都不在家里吃，听说是张老爷最近迷上了那里的江南菜，要把厨子手艺都换一换。”
这些话，在蔓菁看来不过是日常闲谈，可任白芷听在耳中，却瞬间串起了一张无形的网。
各府的管事、厨娘、掌柜、采买嬷嬷，这些看似不起眼的人物，手里却攥着最鲜活、最有价值的消息。
谁家手头宽裕，谁家缩减开支，谁家最近偏爱什么口味，谁家主人突发兴致换厨换菜。这些小细节，不正是她心心念念的消费者数据么！
她轻轻抚着桌上的账簿，眼底浮现一丝意味深长的笑意，“蔓菁，你可真是我的小天使。”
“诶？”蔓菁正弯腰理被角，听她叫自己，忙直起身子：“天什么？”
“没什么。”任白芷笑道：“我说你这些朋友，交得可真不赖。”
蔓菁挠了挠头，笑嘻嘻道：“嗨，都是日子里打交道的，街头巷尾跑得勤了，大家都熟。之前大娘子月钱少的时候，多亏了他们指导我怎么比价买东西，不然两贯钱的月钱，可真不够花。”
“那是值得感谢的。”任白芷还未想出如何感谢，就听蔓菁抢答道。 ↑返回顶部↑
她顿了顿, 想到什么似的笑道：“倒是清风楼，生意虽不如前两家红火，但经典菜色味道一流，最近新推出的低价菜单，又实惠得很。各府的厨娘、管事最爱往那里走动，一是小菜鲜，二是那里的少东家嘴甜会来事，常年给各家下人留点人情，谁家饭桌上少了什么，他一听就懂，有时候还会主动给送去。去年夏天，陈管事就说，他们家光是冬瓜鸭架汤，就送过三回，府里的厨娘李嫂子还念着这份情呢。”
任白芷眉梢微挑，正要思索，蔓菁已絮絮叨叨继续说下去：“还有啊，赵嬷嬷前几天才跟我抱怨，说周府今年缩了采买预算，连喜宴都少订了两桌菜，往年可不这样。街角那卖酒的张家，最近新招了一个嬷嬷，天天往福顺居跑，连饭都不在家里吃，听说是张老爷最近迷上了那里的江南菜，要把厨子手艺都换一换。”
这些话，在蔓菁看来不过是日常闲谈，可任白芷听在耳中，却瞬间串起了一张无形的网。
各府的管事、厨娘、掌柜、采买嬷嬷，这些看似不起眼的人物，手里却攥着最鲜活、最有价值的消息。
谁家手头宽裕，谁家缩减开支，谁家最近偏爱什么口味，谁家主人突发兴致换厨换菜。这些小细节，不正是她心心念念的消费者数据么！
她轻轻抚着桌上的账簿，眼底浮现一丝意味深长的笑意，“蔓菁，你可真是我的小天使。”
“诶？”蔓菁正弯腰理被角，听她叫自己，忙直起身子：“天什么？”
“没什么。”任白芷笑道：“我说你这些朋友，交得可真不赖。”
蔓菁挠了挠头，笑嘻嘻道：“嗨，都是日子里打交道的，街头巷尾跑得勤了，大家都熟。之前大娘子月钱少的时候，多亏了他们指导我怎么比价买东西，不然两贯钱的月钱，可真不够花。”
“那是值得感谢的。”任白芷还未想出如何感谢，就听蔓菁抢答道。 ↑返回顶部↑