第76章（3 / 3）
陆衍想了想，还是建议地提了一嘴：“我这两筐花生，拿出一部分来做种子，要种一亩地。”
“一亩地这么多？”阿杰有些吃惊。
青听说一亩地，也来了兴致，原本他以为这个花生就是简单做几个小菜，看来还大有用处。
陆衍双眼微微发亮，莞尔一笑，说道：“因为我要用来炸花生油！”
“花生油？”
海着急道：“哎呀，你别卖关子了，赶紧说说吧，听得我好着急。”
“好好好。”陆衍安抚性地拍了拍海的肩膀，笑道：“花生油就是用花生榨的油，跟我们现在用的猪油差不多，也是一种用来做菜的油，猪油炒香更香，但是有些食物用花生油做更好，二者各有各的好吧，你们也可以多种一席地，到时候做点花生油尝尝。”
听完花生用来榨油之后，三位都有些兴趣，像陆衍说的，可以先做点来尝尝看，要是味道不错，明年可以再种许多，不打紧的。
两大框的花生摘了下来，花生叶子根茎和叶子不用扔，放到院子外面自然晒干，到时候用来烧柴火。
花生洗去附在外壳上的泥块，清洗干净后把一部分的花生用小木桶装了起来，其余的花生倒在院子里干净的地板上晒干水分。
陆衍打算用那小木桶装着的花生好好犒劳一下帮他摘花生的这三位小伙伴。
花生米要等花生干透了才好做，现在刚洗了花生，外壳湿透了里面的花生仁也是湿的，只能等下次再让他们尝尝了。
用个大碗装了满满一碗的花生让青帮忙剥掉外壳备用，剩余的花生一分为二，陆衍打算一半用来做卤煮花生，一半用盐水煮了晒干。
先把花生炖猪蹄给做上，这个要煮很久。
这道菜特别适合孕早期或者生产后下奶吃的菜，所以陆衍让阿离去找寻说了一下，虽然絮絮现在还没有怀孕，但是她到底是雌性，怀孕也是迟早的事情。让寻多种一些花生，到时候让絮絮可以多吃一些滋补的食物。
花生炖猪蹄的材料很简单，就只有花生、猪蹄和生姜。
先把猪蹄切小块焯水，把猪蹄里面的血水和杂质煮出来，撇去浮沫，然后捞出来用热水清洗一遍。
焯完水之后，猪蹄表面会附有一些浮沫需要清洗干净，而用冷水还是热水也有讲究。
如果想要吃有嚼劲的猪蹄可以选择用冷水清洗，而想要猪蹄炖得软烂就需要用热水来清洗。
陆衍一向只喜欢吃炖得软烂的猪蹄，他不喜欢很有嚼劲那种，塞牙还咬不动。
炖锅里放入大量的清水，把清洗好的猪蹄放到锅里，放剥好的花生和姜片，先大火把汤汁煮沸，再小火慢熬。 ↑返回顶部↑
“一亩地这么多？”阿杰有些吃惊。
青听说一亩地，也来了兴致，原本他以为这个花生就是简单做几个小菜，看来还大有用处。
陆衍双眼微微发亮，莞尔一笑，说道：“因为我要用来炸花生油！”
“花生油？”
海着急道：“哎呀，你别卖关子了，赶紧说说吧，听得我好着急。”
“好好好。”陆衍安抚性地拍了拍海的肩膀，笑道：“花生油就是用花生榨的油，跟我们现在用的猪油差不多，也是一种用来做菜的油，猪油炒香更香，但是有些食物用花生油做更好，二者各有各的好吧，你们也可以多种一席地，到时候做点花生油尝尝。”
听完花生用来榨油之后，三位都有些兴趣，像陆衍说的，可以先做点来尝尝看，要是味道不错，明年可以再种许多，不打紧的。
两大框的花生摘了下来，花生叶子根茎和叶子不用扔，放到院子外面自然晒干，到时候用来烧柴火。
花生洗去附在外壳上的泥块，清洗干净后把一部分的花生用小木桶装了起来，其余的花生倒在院子里干净的地板上晒干水分。
陆衍打算用那小木桶装着的花生好好犒劳一下帮他摘花生的这三位小伙伴。
花生米要等花生干透了才好做，现在刚洗了花生，外壳湿透了里面的花生仁也是湿的，只能等下次再让他们尝尝了。
用个大碗装了满满一碗的花生让青帮忙剥掉外壳备用，剩余的花生一分为二，陆衍打算一半用来做卤煮花生，一半用盐水煮了晒干。
先把花生炖猪蹄给做上，这个要煮很久。
这道菜特别适合孕早期或者生产后下奶吃的菜，所以陆衍让阿离去找寻说了一下，虽然絮絮现在还没有怀孕，但是她到底是雌性，怀孕也是迟早的事情。让寻多种一些花生，到时候让絮絮可以多吃一些滋补的食物。
花生炖猪蹄的材料很简单，就只有花生、猪蹄和生姜。
先把猪蹄切小块焯水，把猪蹄里面的血水和杂质煮出来，撇去浮沫，然后捞出来用热水清洗一遍。
焯完水之后，猪蹄表面会附有一些浮沫需要清洗干净，而用冷水还是热水也有讲究。
如果想要吃有嚼劲的猪蹄可以选择用冷水清洗，而想要猪蹄炖得软烂就需要用热水来清洗。
陆衍一向只喜欢吃炖得软烂的猪蹄，他不喜欢很有嚼劲那种，塞牙还咬不动。
炖锅里放入大量的清水，把清洗好的猪蹄放到锅里，放剥好的花生和姜片，先大火把汤汁煮沸，再小火慢熬。 ↑返回顶部↑