第168章（2 / 3）
钟会长那边的连锁店降价已经要准备开始了，这回更是来势汹汹。
从往年的经验来看，秉承的订单往往是第一时间受到影响的，所以周家很难免有些着急。
恰恰就在这个时候，仿佛天降良机，姜汀州已经抓到了灵光一闪的瞬间。
他看到这些，完全知道自己一直想要的秉承的那个有别于其他品牌的特殊“点”在哪里了。
“你们这个海报做得很好，低价高质量的产品确实应该宣传，但这种在店门口找个显眼的位置一贴就够了，客人自然会注意到。”
姜汀州伸手一指，指向在吃员工餐的那一桌人：“你看，这才是应该花大力气宣传的事情。”
周秉顺着他的手指一看，有点没明白过来，道：“厨师吗？还是哪个员工？”
“是这个规定，”姜汀州道，“或者也可以说，是秉承上上下下执行这个规定的所有人。”
他是在这时候才注意到整个后厨非常严格的卫生规范，是藏在餐食后面的坚持。
洗手消毒、口罩手套围裙这些规定的东西不仅一个都不能少，桌面上擦不同区域的抹布都分了几种颜色，厨房是油烟最多的地方，所以清洁和管理要求更是细到极致，哪怕是顾客看不到的外卖打包区都有一套细则。
这种做法正是行业内非常少见的。
第131章
姜汀州店里虽然也有严格的管理制度，但是像秉承这样的却很少，从上到下从里到外坚持的整洁干净。
虽然严格且高要求，这样能够全方位保障顾客在店里吃到的一定是健康的且干净的食物，绝对不是那种用着地沟油、烂掉的食材和不打扫的厨房的小作坊。
“我觉得秉承这一点做得非常好，”姜汀州道，下一秒就想到了要怎么做，“我现在找小屏给你推荐几个拍视频和推流的团队，你放心，他们是专业的，很快就会出个方案，赶得上应付这次的价格战，然后你们……”
“姜总，等一下。”
周秉听着这话，却有点发愣。
他一向不会反驳姜汀州的意见，但现在却忍不住反复确定：“我倒不是怕花钱，可是，这能行吗？如果拿这一点来讲，顾客会不会觉得我们是在硬吹啊？不会觉得我们宣传这个很不要脸吧？”
姜汀州道：“为什么会这么想？”
把餐饮业应该做到的基础要求拿来大力宣传，周秉心里怎么想觉得有点不对，他道：“保证食品安全不是每家店应该做的吗？”
从进公司以来，他爸一直就是这么教他的。
姜汀州听着这句话也微微沉默了一会儿，道：“你说得对，确实是应该的。”
但现实就是很多店里做不到。
新鲜干净的食材、健康品质好的油料和每天都要打扫的厨房是需要消耗不低的成本的。
现在外卖店又多，顾客没办法直接看到店里的环境，给了钻空子的空间，只奔着挣钱去的商家就会自然而然的在客人看不到地方“省钱”。
不说是一些便宜的店，就算是许多价格不低的品牌店在这方面都不甚在意，外面花团锦簇高端大气，一到后厨却混乱不堪。
“正因如此，秉承的这套规矩才更要拿出来说，”姜汀州道，“身正不怕影子斜，把最基础的事情做好，在如今就是一种优势。”
而且周家如今非常需要这样的认可，不能真的让行业里的劣币驱逐良币。
就算现在准备便宜的走量款，但是店里整体的定价还是偏贵，特别是新品里面还有价格特别高的。但是，只要大众相信了这样的承诺，了解到了秉承小炒真正做的事情，这便是独一无二的信任度。
只要这样的名声打出去了，总体偏贵的价格在某种程度上还是一种有力的保障。 ↑返回顶部↑
从往年的经验来看，秉承的订单往往是第一时间受到影响的，所以周家很难免有些着急。
恰恰就在这个时候，仿佛天降良机，姜汀州已经抓到了灵光一闪的瞬间。
他看到这些，完全知道自己一直想要的秉承的那个有别于其他品牌的特殊“点”在哪里了。
“你们这个海报做得很好，低价高质量的产品确实应该宣传，但这种在店门口找个显眼的位置一贴就够了，客人自然会注意到。”
姜汀州伸手一指，指向在吃员工餐的那一桌人：“你看，这才是应该花大力气宣传的事情。”
周秉顺着他的手指一看，有点没明白过来，道：“厨师吗？还是哪个员工？”
“是这个规定，”姜汀州道，“或者也可以说，是秉承上上下下执行这个规定的所有人。”
他是在这时候才注意到整个后厨非常严格的卫生规范，是藏在餐食后面的坚持。
洗手消毒、口罩手套围裙这些规定的东西不仅一个都不能少，桌面上擦不同区域的抹布都分了几种颜色，厨房是油烟最多的地方，所以清洁和管理要求更是细到极致，哪怕是顾客看不到的外卖打包区都有一套细则。
这种做法正是行业内非常少见的。
第131章
姜汀州店里虽然也有严格的管理制度，但是像秉承这样的却很少，从上到下从里到外坚持的整洁干净。
虽然严格且高要求，这样能够全方位保障顾客在店里吃到的一定是健康的且干净的食物，绝对不是那种用着地沟油、烂掉的食材和不打扫的厨房的小作坊。
“我觉得秉承这一点做得非常好，”姜汀州道，下一秒就想到了要怎么做，“我现在找小屏给你推荐几个拍视频和推流的团队，你放心，他们是专业的，很快就会出个方案，赶得上应付这次的价格战，然后你们……”
“姜总，等一下。”
周秉听着这话，却有点发愣。
他一向不会反驳姜汀州的意见，但现在却忍不住反复确定：“我倒不是怕花钱，可是，这能行吗？如果拿这一点来讲，顾客会不会觉得我们是在硬吹啊？不会觉得我们宣传这个很不要脸吧？”
姜汀州道：“为什么会这么想？”
把餐饮业应该做到的基础要求拿来大力宣传，周秉心里怎么想觉得有点不对，他道：“保证食品安全不是每家店应该做的吗？”
从进公司以来，他爸一直就是这么教他的。
姜汀州听着这句话也微微沉默了一会儿，道：“你说得对，确实是应该的。”
但现实就是很多店里做不到。
新鲜干净的食材、健康品质好的油料和每天都要打扫的厨房是需要消耗不低的成本的。
现在外卖店又多，顾客没办法直接看到店里的环境，给了钻空子的空间，只奔着挣钱去的商家就会自然而然的在客人看不到地方“省钱”。
不说是一些便宜的店，就算是许多价格不低的品牌店在这方面都不甚在意，外面花团锦簇高端大气，一到后厨却混乱不堪。
“正因如此，秉承的这套规矩才更要拿出来说，”姜汀州道，“身正不怕影子斜，把最基础的事情做好，在如今就是一种优势。”
而且周家如今非常需要这样的认可，不能真的让行业里的劣币驱逐良币。
就算现在准备便宜的走量款，但是店里整体的定价还是偏贵，特别是新品里面还有价格特别高的。但是，只要大众相信了这样的承诺，了解到了秉承小炒真正做的事情，这便是独一无二的信任度。
只要这样的名声打出去了，总体偏贵的价格在某种程度上还是一种有力的保障。 ↑返回顶部↑